عند اختيار القدور الطهي , من الضروري دراسة الكثير العوامل. تشمل و الأنواع الممكنة مثل الحديد الذي الصدأ و التآكل , الحديد الزهر و المطابخ , الخزف و السطح . يلعب طريقة الطهي المفضل على جودة المأكو�